Vouvray Brut ELEGANCE 2015 - Domaine de la Pinsonniere Médaille d’OR MACON 2019  Récolte: 2015 Cépage : 100% Chenin (rendement : 60 hl/ha) Sol : Argilo-calcaire Vendanges : Mécaniques Stockage sur lattes: 42 mois Durée de conservation : jusqu’à 7 ans Caractéristiques techniques: Ã[...]

Vouvray Brut Methode Traditionnelle - Domaine de la Pinsonniere LIGERS d’Or au concours des vins de Loire 2014 Cépage : 100% Chenin (rendement : 65 hl/ha) Sol : Argilo-calcaire Vendanges : Mécaniques Élevage : Cuves inox Stockage sur lattes: 15 mois minimum Durée de conservation :[...]

Vouvray Demi-Sec - Domaine de la Pinsonniere Récolte: 2019 Cépage : 100% Chenin (rendement : 42 hl/ha) Sol : Argilo-calcaire Vendanges : Mécaniques Fermentation en fûts de chêne de plus de 4 ans à 16°C Durée de conservation : 20 ans Caractéristiques techniques: Degré: 13% vol [...]

Vouvray Demi-Sec Methode Traditionnelle - Domaine de la Pinsonniere Cépage : 100 % Chenin Blanc. Age des vignes :  25 ans Nature des sols  =  Argilo-calcaire Vendanges mécaniques  Fermentation thermo-régulée à 17°C  Elevage en cuve inox  Tirage en  mars Repos sur lattes de 12 mois min[...]

Vouvray Sec - Domaine de la Pinsonniere Cépage 100% chenin Blanc Age des vignes  : 25 ans Nature des sols :  Argilo-calcaire Récolte mécanique  Fermentation en fûts de chêne de plus de 4 ans à 16°C Fermentation malolactique faite à 70% Repos sur lies fines pendant 4 mois Mise en boute[...]

Condrieu " Symphonie"  - Domaine Pierre Finon Cépage : VIOGNIER. Sol granitique riche en Micas. Rendements : 35 hl/ha. Vendanges manuelles. Vinification en barriques avec contrôle de température. Élevage sur lies et bâtonnages réguliers pendant 8 mois, ce qui confèrent à ce vin une trÃ[...]