Vallée du Rhône

Blanc

• appelation : Saint-Joseph
• Domaine : Domaine Pierre Finon
• Type : Sec
• Cépage : MARSANNE, ROUSSANNE
• Millésime : 2018

Saint-Joseph Blanc "Quatuor" -Domaine Pierre Finon

Cépage : 70% MARSANNE et 30% ROUSSANNE.

Sol de nature granitique recouvert de gneiss et de schistes en décomposition. 4 parcelles entrent dans son élaboration.

Rendements : 40 hl/ha. Vendanges manuelles. Vendange égrappée pour une macération pelliculaire pendant 24 heures.

Vinification en fûts de chêne avec contrôle de température.

Élevage sur lies et bâtonnages réguliers pendant 6 mois.

Dégustation : beaux arômes fruités et floraux, vin tout en bouche, tout en structure et parfums, fondu et persistant.

Commentaires :  Vin qui se marie très bien avec un poisson.

À apprécier de 3 à 5 ans.