Loire

Rosé

• appelation : Valençay
• Domaine : Domaine Hubert & Olivier Sinson
• Type : Sec
• Cépage : cot, Gamay, Pinot Noir
• Millésime : 2023

                                 
VALENCAY ROSE

 
APPELLATION :                                                      TYPE DE VIN :
A.O.C.  VALENCAY                                                  ROSE TRANQUILLE
 
 
MILLESIME :                                                             TERROIR :
2023                                                                          ARGILE A SILEX
 
RENDEMENT :                                                         CEPAGES 
60 HL/HECTARE                                                      GAMAY, PINOT NOIR, MALBEC
                                                                                    PINEAU D’AUNIS                             
 
MODE DE SELECTION :                                          MODE DE VINIFICATION :
SUR LA MATURITE DES CEPAGES                         VINIFICATION AVEC PRESSURAGE DIRECTE
                                                                                   CONTROLE DES TEMPERATURES
                                                                                   CUVAISON DE 15 à 20 JOURS
 ELEVAGE :
EN CUVES INOX                              
 
VIEILLISSEMENT :                            1 à 2 ANS
 
COMMENTAIRE DE DEGUSTATION :
 
C’EST UN VIN A BOIRE JEUNE, FRUITE ET GOULEYANT, QUI ACCOMPAGNE MERVEILLEUSEMENT LES CHARCUTERIES ET LES GRILLADES. Servir a 10 °C.