Loire

Blanc

• appelation : Vouvray
• Domaine : Domaine de la Pinsonniere
• Type : Méthode Traditionnelle
• Cépage : Chenin Blanc

Vouvray Brut Methode Traditionnelle - Domaine de la Pinsonniere

LIGERS d’Or au concours des vins de Loire 2014

Cépage : 100% Chenin (rendement : 65 hl/ha)
Sol : Argilo-calcaire

Vendanges : Mécaniques
Élevage : Cuves inox

Stockage sur lattes: 15 mois minimum
Durée de conservation : Jusqu’à 5 ans

Caractéristiques techniques:
Degré: 12,5% vol
Acidité: 4,36 g/l
Sucres: 10 g/l

Couleur: brillant, jaune pâle
Nez: nez de grande fraîcheur avec beaucoup de finesse.
Dégustation : Attaque vive avec une bonne longueur et beaucoup de volume. Belle harmonie.
Température de service : entre 5 et 8°C

Alliance gastronomique : Vin de réception, apéritifs ou desserts.
 
Élaboré et mis en bouteille au domaine