Loire

Blanc

• appelation : Vouvray
• Domaine : Domaine de la Pinsonniere
• Type : Demi-sec
• Cépage : Chenin Blanc
• Millésime : 2019

Vouvray Demi-Sec - Domaine de la Pinsonniere

Récolte: 2019

Cépage : 100% Chenin (rendement : 42 hl/ha)

Sol : Argilo-calcaire

Vendanges : Mécaniques Fermentation en fûts de chêne de plus de 4 ans à 16°C

Durée de conservation : 20 ans

Caractéristiques techniques:

Degré: 13% vol

Acidité: 4.5 g/l

Sucres: 28 g/l

Couleur: robe dorée

Nez: expressif et élégant de fruits, d’épices avec une pointe de minéralité.

Dégustation : L’attaque tendre et fruité de la bouche se distingue de la finale acidulée.

Température de service : 8°C

Alliance gastronomique : Apéritif, salade composées, noix de saint jacques, viandes blanches, homard grillé Elaboré et mis en bouteille au domaine